随着中秋的临近，礼品酒的销售也开始了，礼品酒也逐渐成为了逢年过节互送好友的必备品，但是酒精对人的损害，*重要的是中枢神经系统。它使神经系统从兴奋到高度的抑制，严重地破坏神经系统的正常功能，过量的饮酒就是损害肝脏。慢性酒精中毒，则可导致酒精性肝硬化。

　　很多人在购买礼品酒的时候，会对礼品酒的安全提出疑问，那就是礼品酒中会有黄曲霉毒素吗？如果制作白酒的粮食中含有黄曲霉毒素，那白酒中也就会有的，那什么是黄曲霉毒素呢？它会给我们的身体带来什么影响呢？我们一起去了解一下吧！

　　黄曲霉毒素是一类化学结构类似的化合物，均为二氢呋喃香豆素的衍生物。黄曲霉毒素是主要由黄曲霉寄生曲霉产生的次生代谢产物，在湿热地区食品和饲料中出现黄曲霉毒素的机率*高。该仪器广泛应用于食药监局、卫生监督部门、农业部门、检验检疫部门、食品生产企业等单位部门对食品中的不安全指标进行监测使用。

　　它们存在于土壤、动植物、各种坚果中，特别是容易污染花生、玉米、稻米、大豆、小麦等粮油食品，是霉菌毒素中毒性*大、对人类健康危害极为突出的一类霉菌毒素，故而相关食品、饲料行业的质检化验部门都会对样品中的黄曲霉毒素进行检验，这同时也是检测了礼品酒的安全。