黄曲霉毒素B1限量指标以及快速定量检测方法

　　黄曲霉毒素B1存在于土壤，动植物各种坚果，特别是花生和核桃中。在大豆、稻谷、玉米、通心粉、调味品、牛奶、奶制品、食用油等制品中也经常发现黄曲霉毒素。食品中黄曲霉毒素B1的限量标准是多少？

　　黄曲霉毒素B1的代谢主要发生在肝脏，肾脏、脾脏和肾上腺也会有所分布，一般不会存在于肌肉中。黄曲霉毒素如不连续摄入，一般不在体内积蓄。一次摄入后约1周即经呼吸、尿、粪等将大部分排出。要想检测食品中的黄曲霉毒素B1含量，就要用专业的检测仪器。

　　云唐科技研发生产的黄曲霉毒素检测仪采用进口荧光微球，颗粒均一，从源头保证产品稳定性好，批次内、批次间重现性好。试剂条可常温运存，无需冷藏。检测后，试剂条烘干后可保存一年，实现结果的可追溯性。采用恒温器装置，一条一孔，自动计时，不受外界温湿度影响，适用场地更广。

　　仪器集胶体金快速，酶联免疫定量、色谱准确检测的特点于一身，实现快速准确定量检测；内置标准曲线，无需使用标准品，检测时无需做标准曲线，既节省了成本，也避免了操作人员与毒素的接触，保护操作人员的安全，快速定量地检测食品中的黄曲霉毒素。